La ville de Toulouse lança le projet de la construction du pont "au concours", en précisant que le tablier devait supporter deux voies de chemin de fer départemental, deux voies routières et des trottoirs.

Le Pont des Catalans initialement appelé Pont des Amidoniers a été construit par l'architecte Paul Séjourné (1851-1939), le même qui a construit le pont Sejourné de Fontpédrouse en 1908.

Le Pont des Catalans à Toulouse a été inauguré en juin 1907 avec la ville de Barcelone sur 4 jours, défilés de musique, gala au Capitole, banquets, fête vénitienne sur la Garonne, rien n'avait manqué pour célébrer la séculaire amitié Catalano-Occitane.